Les traces de la famille MOREAU à Chablis remontent au début du XIX° siècle avec l’arrivée et l’installation en 1814 de Joseph MOREAU, originaire de Montbard (Côte d’Or) et tonnelier de son état.
Il épousa Olympe DUCARD, fille d’un propriétaire viticole et négociant à Chablis qui apporta dans sa dot des vignes en appellation Chablis. Ce mariage fut à l’origine de ce que représente la famille MOREAU aujourd’hui. Mais c’est l’union d’Alexandre, fils de Joseph et d’Olympe, avec Marie RIOTTE qui scella à jamais le destin de la famille MOREAU à celui de Chablis. En effet, la jeune mariée apporta le Premier Cru Vaillons et une partie des Grands Crus, dont les fameux Grands Crus Les Clos qui sont toujours dans la famille.

Arbre généalogique de la famille

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En 1904, Jean-Joseph MOREAU acheta la parcelle dite "Clos des Hospices" dans le Grand Cru Les Clos, monopole et fleuron de la famille MOREAU depuis cette date.
Les autres Grands Crus furent achetés à la fin des années 60 par Jean-Jacques MOREAU, représentant de la 5ème génération.

A la mort de son père en 1966, ce dernier reprit les rênes du Domaine familial, aux côtés de son oncle Guy et le consolida. Parallèlement à cela, il créa en 1970 le Domaine de Biéville qui constitue un domaine de 65 hectares d’un seul tenant, fait unique en Bourgogne.

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Afin de mieux répondre à la demande internationale chaque jour plus importante, Jean-Jacques MOREAU donna une nouvelle envergure, en 1975, à la maison de négoce J.Moreau & Fils, permettant ainsi de loger l'ensemble des vendanges de leur activité de propriétaires récoltants et de continuer le commerce en négoce entrepris par ses ascendants depuis 1814. Il revendit la maison de négoce en 1986 lorsqu’il se retira des affaires et elle appartient aujourd’hui à une maison de négoce bourguignonne. Bien évidemment, seul le négoce fut vendu, la famille MOREAU restant entièrement propriétaire des vignes.

 

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L'Histoire de la Famille MOREAU étant liée à la vigne, c'est aujourd'hui Louis MOREAU, représentant la sixième génération qui, en 1994, fit l’acquisition avec son père d’un domaine de 40 hectares situé à Beines, le Domaine Louis Moreau.

Ce domaine s’est agrandi en 2002 avec le retour au sein du vignoble familial des vignes de Premier Cru Vaillons et Grands Crus Les Clos, Valmur, Vaudésir et Blanchot , la superficie du domaine passant ainsi de 40 à 50 hectares.

Afin de perpétuer l'œuvre de toute une Famille, il fonda aussi, avec son épouse Anne, un domaine de 5 hectares, le Domaine du Cèdre Doré, situé à Viviers, à côté de celui créé par ses parents 35 ans auparavant, et produisant exclusivement du Chablis.